飲食店のキッチン・ホールスタッフ

店長になった場合の裁量権などが気になる

人員補充とのことだが、パートはだめ？正社員じゃないとだめな理由は？

職種名：店舗運営スタッフ、キャッチコピーに店長候補

給与＞未経験、経験で同じ給与？変更はあるか

飲食店の求人＞飲食ドットコム参考になる

居酒屋での休憩があまり取れないイメージがあるので（1時間ぶっ続けで休憩は無理そう）、休憩のとり方をヒアリングしたいです。 個人的には1時間を分けて休憩をとっているかなと思います。 例） 14：00～　清掃 15：00～　仕込み 16：30～　休憩（30分） 17：00～　開店　キッチンorホールで業務 19：30～21:00　交代しながら休憩（30分） 21：00～　キッチンorホールで業務 22：30～　締め作業 23：00　　閉店 ドリンク作り、調理業務は覚えること多そうなので マニュアルが置いてある、調理の研修があると書けるなら未経験者でも安心して応募できそうです。

経験者であれば基本給があがったりしますでしょうか？ 本当に店長になる人がほしいのなら、ステップアップがあると未経験でも検討しやすいと感じました！ ▶︎参考求人：https://x.gd/nlqat

＜下記、確認事項です＞ ・年収シミュレーションを記載 ・どのくらいで店長やマネージャーになれるかキャリアアップの詳しい内容 ・何人体制での作業？（シフト例など）

職種名（飲食店の店長候補）に対し、求人の内容が未経験歓迎な部分があるので ・初めから店長になる人材が欲しいのか（経験者） ・未経験から育ててその先に店長があるのか（未経験者） をヒアリングしてどっちかに寄った内容の求人にした方がよさそうです。 個人的には未経験から始めて～の内容と感じます。 職種名：餃子のたっちゃんの居酒屋スタッフ（キャリアアップあり）→職種カテゴリー：居酒屋店舗スタッフ で店長候補をあえて外して店長候補のプレッシャーを無くす＆未経験者への応募しやすさを打ち出してもいいかなと思います。 （※現在は 職種名：飲食店の店長候補(餃子のたっちゃん)→職種カテゴリー：店長・マネージャー フード・飲食店） （※現在の方が採用難易度スコアが高めです）

職種名→店舗運営スタッフ　はどうでしょうか？

（↑飲食店ならではの情報が記載されている場合が多い）

店長候補がほしくても…表示回数・クリック率が現状低いので、違うカテゴリーになる職種名で検討したい（補足程度に店長候補は記載する）

キャッチコピーにもっと情報を盛り込みたい（４４文字が見切れずキャッチコピー表示できるかも）

工場スタッフ＞ / 原稿内容のギャップ確認（配送業務もある）

今は「飲食店のホールスタッフ」というカテゴリーに属しているため、 “フルタイムで働ける仕事”を探していて、“とりあえず飲食”で探している外国の方にとっては、 給与的にも好条件に見えるのでヒットしやすくなっていのではないかと感じました。 入り口の段階で店長候補でもあることがあまり見えないのが逆にあだになっていそうなので、 とにかく条件で探している外国の方にささってしまっているのかも…？ アイキャッチで「店長昇格あり」とは記載がされていますが、キャッチコピーに目立つように“店長職も目指せるorしてもらう”ことを記載して、 ある程度責任を伴うことが伝わるようにしてみるのはいかがでしょうか？

・外国人応募の対策として「※日本語での接客になるため、外国籍の方は、日本の大学を卒業し、 日本語能力検定N1を取得している方」などを追加 ・職種名を「飲食店の店舗スタッフ」に変更する （採用難易度低め、求職者数増加） ・「身につくスキル・学べる知識」を追加 参考： https://job.inshokuten.com/kyushu/work/detail/64884/fulltime/server-floor-staff?utm_source=chatgpt.com

店長：休みがない大変なイメージ→店長候補になりたい人→将来自分の店を出したい人 【業務内容】の一覧に「店長補佐（シフト作成、スタッフ教育、新メニュー開発 など）」 企業側に、店長にどれだけ創造性を任せているかを確認し、もっと具体的にアピールしても良いかと思いました。 ⬇︎店舗限定のコラボメニューや、感謝祭をしているのを見つけました。(これらは各店舗の店長が考えたものなのでしょうか？？) ・銀天街店の5周年企画特別コラボコース 福岡のインフルエンサーとのコラボ ・天神西通り店の「パリトロ餡かけ焼売」 ・久留米一番街店4周年感謝祭

完全週休２日制はこの職種では珍しいと思ったので、キャッチコピーやアイキャッチに入れてアピールしてもいいかと思いました！

アイキャッチにお店の外観や実際に働く人の写真いれたい（今の1枚目と4枚目はフリー素材？久留米の有名店なだけに勿体無い気がします・・） 賞与年2回や週休二日、まかない有をアイキャッチや前半目立つところにいれるのはどうか（飲食のブラックな印象を打ち消したい）

↑ホットペッパーと食べログに写真がありました。 人感があり賑やかな雰囲気が伝わるので、一声かけて使用してみてはいかがでしょうか。（殿元） https://www.hotpepper.jp/strJ001257014/photo/ https://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40050787/dtlphotolst/smp2/

歓迎条件の明記 ・日本語ネイティブレベルの方を特に歓迎します ・日本国内での飲食店正社員経験がある方は給与優遇いたします ・久留米や福岡県内で長く働ける方大歓迎！

ターゲットは？年代性別は？ ▼前回のヒアリング ・ターゲット、採用したい人物像 　＞未経験から育ててその先に店長があるのか（未経験者） そうです ターゲット具体化の例 ◆ 久留米・福岡県内で長く働きたい方 ◆ 3年以内に店長になって年収500万円以上稼ぎたい方 ◆ 飲食未経験でも本気でキャリアアップしたい25～38歳くらいの方 前回ヒアリング後のステップも追加しては？ このままだと重複する箇所もあり、情報過多なので、50〜60%程度のボリュームに絞ってはどうでしょう。 ＜店長へのステップアップ例＞ ◆STEP1：店舗業務の基礎を習得（入社〜1ヶ月） ・接客・レジ・オーダー対応 ・調理や仕込みなどのキッチン業務 ・清掃/衛生管理、在庫管理の基本 ＊まずは当店のオペレーションに慣れていただきます。 ◆STEP2：サブリーダーとして活躍（1〜3ヶ月目） ・発注やシフト作成の補助 ・スタッフへの指導・育成サポート ・売上や数値の管理を少しずつ担当 ＊少しずつ店舗運営の視点を持って働いていただきます。 ◆STEP3：店長候補としてマネジメント業務に挑戦（3ヶ月〜） ・売上/コストなどの管理業務 ・販促企画/サービス改善の提案 ・採用/育成などの人材マネジメント ＊チームをまとめるリーダーとして、店舗全体の運営をお任せしていきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜"

経験問わず募集しているので、 未経験者の場合と経験者の場合でどのように業務を始めてもらうのか分けて記載をするのはいかがでしょうか？ 店長補佐の仕事をいきなり任されるのか気になったので、経験の有無で違ってくるのではないかと思いました…！

飲食に興味を持つ人は明るい方が多そうなので、文面も！マークや記号などを少し増やして、親しみのある雰囲気出すのはどうか ▼以下かけるものはないか　他社例 ================= ★おすすめの魅力Point★ ================= ◇休日は柔軟に相談可能 ⇒基本週休2日で連休前提のシフト制度導入 ◇終電時間考慮 ⇒帰りの電車時間を気にしながら働く必要はありません！ ■店長の平均年収は500万円以上！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 給与・待遇の充実は当社の自慢！ 店長昇格で月4万～12万円の役職手当が 支給となります。 生活に不安を感じることなく しっかりと土台を固めて働くことができるのが弊社の特徴です。 ■充実した福利厚生制度 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 東証プライム上場をしている、 ホットランドホールディングスの グループ企業の為、 充実した福利厚生制度がございます。 ・賞与(ボーナス)年2回※昨年実績 ・社保完備 ・交通費全額支給 ・社宅制度※規定あり ・1分単位での残業代完全支給 ・各種手当（首都圏勤務・深夜など） ・退職金制度 ・社員持株会 ・社内研修 研修は新人研修、段階別研修などを実施しています。 店舗でのOJTでは先輩社員が 丁寧に指導するので短期間で技術を身に着けられます。 ■こんな方に来てほしい ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・調理をすることが好き ・作った料理を食べた人に喜んでもらえるのが嬉しい ・コロナ禍で飲食を離れてしまった ・腰を据えて安定して働きたい 細かい理由は問わず 飲食店が大好き！そのような方は大歓迎です！ 一時的に飲食を離れてしまって ブランクは気になる,,,, そのような方も問題ございません！ 過去よりも今後の働き方、 夢を追う姿を重視した採用をしております。

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